北京市海淀区首批首家“海淀食堂”落地宝盛社区-社区文化网

北京市海淀区东升镇宝盛社区餐厅是海淀区首批首家挂牌“海淀食堂”的社区餐厅，9月17日正式对外营业。每天用餐人数900余人，社区老人占30%左右。

作为首家“海淀食堂”，东升镇宝盛社区餐厅的落成，不仅为周边居民提供了便利的用餐服务，也标志着东升镇在建设“品质民生”养老服务中取得新成效。

精准定位落实“品质民生”养老设施合理布局

在“海淀食堂”选址建设中，东升镇深入调研养老助餐与社区用餐需求，使养老服务圈与社区服务圈“双圈”融合，梳理全镇养老助餐资源，积极打通市场渠道。

同时，东升镇坚持将“海淀食堂”建设作为优化营商环境的举措，推动社区、园区、街区、城区“四区”融合。经多次实地调研，在马坊股份社的支持下，最终落地东升镇东部中心区域马坊宝盛广场，将原有的园区员工餐厅进行改扩建，对外开放，为周边9个小区2万余名居民以及附近楼宇企业员工1000余人提供便捷、可持续的用餐选择。

得益于东升镇的精准布局和大力支持，宝盛社区餐厅自开业以来受到居民一致好评，被誉为首批“海淀食堂”的样板示范。其内部设施完善，规划区域合理，多样。设有精品自选餐区、风味小吃区、主食厨房区及无糖调理餐区，特别设置老年用餐区和儿童托管区满足社区不同人群的用餐需求。餐厅的运营商——满座儿餐饮集团，是中国团餐百强企业，所用原材料均与我国一线品牌合作，有着优质的食材供应链服务基础。自2011年成立以来，经营多家老年餐与员工餐店面，积累了丰富的餐饮管理经验。

精益求精汇聚“品质餐食”满足全龄段用餐需求

为贯彻落实海淀区社会全龄段助餐服务发展目标，东升镇将宝盛社区食堂的建设工作落在实处，针对不同年龄段人群的用餐需求深入社区调研精准发力，将宝盛社区食堂的餐品设计工作落在实处。

宝盛社区餐厅每天提供早餐、午餐和晚餐，菜品丰富多样，从主食、各类小炒、粥汤到营养套餐及风味小吃应有尽有，满足辖区全龄段人群就餐的便利性和多样性需求。

考虑到青年人的用餐需求多样化和用餐时间相对紧张的实际，餐厅设置了精品称重自选区，可以根据自己的口味和食量随心搭配，快速出餐用餐，让大家吃的安心舒心。

针对社区老年人与幼儿群体，餐厅还推出小份营养菜品、养生汤和酸甜可口的小食、甜品，更加贴合他们的饮食习惯。

特别推出的无糖调理餐，专为糖尿病和有控糖需求的人群设计，确保每位社区居民都能享受到适合自己的美食服务。

精心暖心打造“品质服务”聚焦养老助餐需求

东升镇辖区常住人口6.2万，其中60岁以上老年人11,982人，80岁以上的高龄老年人1,512人。在宝盛社区餐厅服务范围内，老年人约占总服务人群的21%。面对庞大的老年群体，餐厅在设计上特别注重适老化改造与精细化服务。

餐厅聘请了具有高级营养师资质的专业人才，为老年客户提供每周营养食谱，并提供用餐指导。

宝盛社区餐厅在设计上也充分考虑老年人行动不便的问题，配备了取餐车、无尖锐棱角的老年专座及触控式服务呼叫器，方便老年人在用餐过程中呼叫服务人员，为他们提供便捷暖心的用餐体验。

宝盛社区餐厅的改造营业是东升镇养老助餐服务体系建设布局的重要一步，随着一个个社区养老助餐点的建成，东升镇已形成以社区老年餐桌、养老服务驿站助餐点、社会餐饮单位（企业）和海淀食堂（社区餐厅）四位一体的多元化的供餐模式以确保老年人用餐的质量与便捷，实现了8.28平方公里的行政辖区内的养老助餐服务全覆盖。

据东升镇相关负责人介绍：下一步，东升镇将不断优化“品质民生”服务，在多元化助餐体系的基础上，打造以“安全、绿色、科技、全龄、品质”为特色，普惠共享的东升助餐品牌。（海淀区委宣传部）