乐山市沙湾职业高级中学开展食堂食品安全培训-社区文化网

为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全，近日，沙湾职业高级中学组织开展了食堂食品安全培训，此次会议由沙湾职中后勤主任胡秋霞主持，食堂全体工作人员参加。

培训中，胡秋霞主任结合学校食堂实际情况，围绕食品安全法律法规、食堂操作规范、食品储存加工、餐具消毒保洁、从业人员健康管理等方面进行了详细讲解。通过案例分析，深入浅出地阐述了食品安全的重要性以及忽视食品安全可能带来的严重后果。

专职副书记刘宏伟强调，食品安全是学校工作的重中之重，食堂工作人员要时刻绷紧食品安全这根弦，不断增强自身业务水平和责任意识，切实保障师生的饮食安全。

此次培训进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，为学校食品安全工作奠定了坚实的基础。相信在全体人员的共同努力下，学校将为师生提供更加优质、安全的后勤服务。（沙湾职业高级中学供稿）