山西晋祠：大米新品发布推介-社区文化网

社区文化网讯（张晋通讯员杨润德崔莉霞）晋泉再度潺潺，水稻又迎丰年。11月26日，在太原市晋源区晋祠农场一望无际的稻田里，一场别开生面的晋祠大米新品发布推介热闹举行。晋祠大米集团在丰收的现场进行原汁原味的推介，推介会携带着丰收的喜悦、泥土的质朴、大米的清香，赢得广泛点赞。

活动现场，联合收割机犹如欢快的精灵，在一畦畦稻田里来回穿梭，机器吐出的稻秸有序排列在稻田，犹如书写在田畴沃野间的一首首诗行，稻穗如瀑布般从联合收割机的筒口流入卡车车厢，描绘出颗粒归仓的壮丽丰收画卷。

在当日的晋祠大米新品推介会上，推介了备受瞩目的晋稻17号以及今年最新培育的稻花香2号、乐稻101。晋稻17号再获丰收，口感与产量均实现了显著提升。稻花香2号、乐稻101凭借良法良田良种良技，经过不断的实验优化，表现出良好的抗倒伏、抗旱、抗病虫害特性，每亩产量达1200斤。因其生长期略长，蛋白转化率得以提高，使得米质更加优良，口感嚼劲十足，营养成分尤为丰富。

当日还在晋祠宾馆举行了晋祠大米新特优系列衍生品展销。展台上整齐有序摆满了极具代表性的非遗产品和特色美食，重点有太原农耕历史的荣耀——晋祠大米；象征团圆美满、晋祠四宝之一的晋祠桂花元宵；新鲜带泥、口感粉糯的大寺莲藕；软而不松、糯而不腻、香甜可口的晋祠糍粑、晋祠油糕、晋祠米粽；由晋祠大米加工而成的晋祠稻米油、晋祠米醋，以及口感甘甜的晋之源富氢山泉水等，品类繁多、包装新颖，散发出厚重而独特的文化气息。

晋祠大米今年已分别在济南、广州、成都等地成功进行了展销推介活动，获得如潮好评，并获省市优质农产品金奖。在此基础上，晋祠大米依托“公司+基地+农户”模式，与晋祠宾馆联合打造优质示范种植基地，致力于推广晋祠大米及其丰富衍生品，深入挖掘其时代价值，生动讲述晋祠大米故事，大力弘扬晋源悠久的农耕文化，共同擦亮晋祠大米金色名片。

年初，“晋祠有礼”太原市种植类非遗传习中心正式投用，该中心与中粮可口可乐饮料（山西）有限公司强强联手，积极拓展销售渠道，发力电商直播，线上线下齐头并进，深度开发晋祠大米文化价值符号，通过不断强龙头、建集群、延链条，研制开发米油、米醋、米酒、米粽、米糕、米月饼、糍粑等新特优系列衍生品，形成全系列、多元化的产品结构。

据悉，晋祠大米集团正与抖音、快手等平台头部主播进行深入洽谈，预计将于12月8日上架30万斤晋祠大米，为广大消费者带来一场味蕾与文化的双重盛宴。

晋祠水稻有着3300年的种植历史，素有“北米之最，皇家贡品”的美誉，得益于得天独厚肥沃黑土地的滋润和难老泉水灌溉，晋祠大米以“七蒸不烂、味美而殊”享誉三晋。近年来，晋源区践行绿水青山就是金山银山的发展理念，依托深厚的农耕文化传统和独具特色的旅游资源，按照“区域化布局、标准化生产、规模化种植、产业化发展、集约化经营、品牌化打造”的思路，全面实施晋祠大米产业提升振兴计划，推行统一品种、统一种植、统一加工、统一包装、统一销售、统一品牌的“六统一”经营模式，出台并推行专项奖励补贴政策，提高村民种稻收入，调动村民的积极性，全区水稻种植面积不断扩大，晋祠大米产业驶入现代化、园区化、标准化、特色化发展的快车道。