吉林梅河口：老家姑妈杀年猪-社区文化网

社区文化吉林讯（孙昌辉报道）2026年2月9日（农历腊月二十九），距离农历腊月二十三还有一天时间，老家梅河口姑妈家这天杀年猪把亲朋好友请到了家，杀猪菜成为这天的家宴主菜系。

东北老家过了腊月二十三天天沉浸在过年的氛围中，家家户户蒸粘豆包，相互宴请成为一种独有的友情答谢。

杀年猪宴请成为农家庆丰收的特色景观。

老家姑妈家住吉林梅河口市小杨朝鲜族满族乡倒木构村，今年姑妈家养了两头400斤年猪，姑妈说：“这一年，乡里乡亲没少帮忙，快过年了，也没有什么可以表达谢意，趁过年前杀年猪，把大家请到家里团团圆圆，热热闹闹吃顿杀猪菜。”说话间，姑妈拿出一个小本本，上面密密麻麻记录着乡里乡亲互助的大事小情。姑妈是一位细心感恩的人，就连秋收期间，车拉粮食轮胎深陷在泥沼了谁帮推车都记在本本上，有的字不会写，姑妈还在本本上圈圈点点，外人这本小册子像一本“天书”，可在姑妈心里就是一本人情账。

按照姑妈罗列下来的名单，就像电影字幕一样，一串串出现在宴请的名单上。

今年2月9日大清早，姑妈就在自家院落中央支起一口大大的铸铁锅，姑妈负责打电话邀请客人，姑父添柴烧水，负责请屠宰师傅，其中，红包，香烟，包括白手套样样不少。姑父搬出了珍藏已久的梅河口地产酒“大高粱”，姑妈家院落里的亲朋好友应邀纷至沓来，小院里传来交谈声，左邻右舍的姐妹们围坐一团切酸菜。大家谈论党的富民好政策。

其中，一位退休老教师说：“中央一号文件是农村经济发展的推进剂，农村美好愿景就在眼前。”

姑妈说：“今年我家种粮5垧地，我家金灿灿的大苞米堆满了粮仓，去掉流转土地费用和种子化肥钱，今年估计卖粮最低10多万元。”

说起自家今年收成，大家话匣子就打开了。说话间，一桌桌热气腾腾的杀猪菜就端上来，姑妈端起酒碗站在席间，她正在做宴请演说，每一句话都是大实话，姑妈说：“从春天播种，到秋天收获，亲朋好友有求必应，今天感激之情都在酒里，来，大家干杯！”

酒过三巡菜过五味之后，姑妈吩咐姑父，按参加宴请的人数，每人5斤猪肉。今年姑妈家杀了两头年猪，最后，所剩无几。姑妈说：快过年了，该省省，该花花，人情世故一点也不能差。

吃过喝过，姑妈和左邻右舍的姐妹们在院里扭起大秧歌……